眼下，寒潮来袭，不少市民关心金山蔬菜供应是否充足，于是记者实地探访了叮咚买菜农场廊下基地农场。
1月4日早上，尽管室外温度仍在零度左右徘徊，叮咚买菜农场廊下基地农场的大棚内却暖意融融，太湖菜叶色翠绿、长势喜人。工作人员在依次巡查绿叶菜的化冻情况，同时安排采收工作。
据了解，元旦期间寒潮来袭，1月2日，金山先后发布低温黄色预警与霜冻橙色预警。为减少霜冻对菜叶的损伤，基地已灵活调整采收时间，保证蔬菜品质。
“菜化冻后，整体仍处于比较湿润的状态，所以要等到中午12点或者下午1点，菜干爽后再进行采收，对于储藏和运输环节都比较有利。”农场经理杨金玲说。
杨金玲表示，基地所有大棚均配备了AIPASS智能管理系统。该系统能根据气象变化自动判断，调节内外遮阳与覆膜的启闭，有效防范夜间极端天气可能造成的灾害。
“没人的情况下，AIPASS智能管理系统会自动把顶窗侧膜全关下来，做好保温措施。同时，为了避免大棚里出现极度的霜冻情况，我们也会把内外遮阳打开，让棚内温度提高三到四度。”杨金玲说。
据了解，该基地共有大棚超过500亩，当前绿叶菜储量约150吨，可提供市场端约37万份的销售需求。此外，为应对春节前后可能出现的需求高峰，基地正同步推进育苗工作，通过轮茬种植实现持续供应，确保后续市场所需。
叮咚买菜农场廊下基地负责人卢叶介绍，“我们现在是边采收，边根据供应量进行育苗，刚刚育出的小苗对霜冻的抵御差一点，所以我们会设置电热丝及保温材料进行加温。特殊情况下，我们会加大采收量，确保到春节前有充足的蔬菜供应量。”